Diabetes dan Labu Kuning ??? Apa Hubungannya ya ???

Hubungan Labu Kuning dengan Diabetes Melitus

Diabetes mellitus dapat dikatakan bahwa seseorang tidak dapat mengendalikan kadar gula di dalam tubuhnya. Seorang penderita diabetes mellitus harus slalu menjaga pola makannya atau dapat dilakukan dengan cara diet. Selain mengatur pola makanan ada pula beberapa hal yang harus dilakukan oleh penderita diabetes yaitu latihan jasmani dan obat hipoglikemik.Mengatur pola makan bertujuan untuk mempertahankan kadar glukosa darah dan lipid; menjamin nutrisi yang optimal untuk pertumbuhan anak dan remaja; mencapai dan memepertahankan berat badan idaman; serta untuk meningkatkan derajat kesehatan secara keseluruhan melalui gizi yang optimal.

Makanan sebagai alternative tambaham makanan bagi penderita diabetes sangat banyak diantara yaitu labu kuning. Labu kuning memiliki banyak sekali kandungan didalamnya. Kandungan ini antara lain saponin dan keratonoid. Keratonoid   mampu mencegah terjadinya penyakit diabetes. Menurut penelitian yang dilakukan oleh National Health and Nutrition Examination Survey ( Survei Pemeriksaan Gizi dan Kesehatan Nasional Amerika Serikat) karotenoid berpengaruh terhadap kadar gula darah. Labu kuning mengandung karotenoid seperti beta-karoten dan lutein-zeaxantin yang berpengaruh terhadap kadar gula darah. Menurut penelitian ini seseorang yang mempunyai penyakit diabetes kadar karotenoid di tubuhnya kecil. Saponin merupakan zat yang terkandung di dalam labu kuning. Saponin dapat menurunkan  kadar gula darah dan menghambat penyakit kolestrol (Puspaningtyas, 2013). Penelitian lain yang melakukan percobaan ke tikus yang sebelumnya telah dinaikkan kadar gulanya lalu diberi ekstrak labu kuning maka hasilnya ada pengaru terhadap kadar gula tikus tersebut. Hal ini menyimpulkan bahwa memang benar ada hubungan antara mengonsumsi labu kuning dengan penyakit diabetes.Asam folat dapat membantu membalikkan proses ini dan memungkinkan asam nitrat dalam tubuh dalam fungsi endotel. Labu kaya akan asam folat sehingga dicatat bahwa manfaat labu pada diabetes.